べっこう飴作り☆
今回のさくらぼキッチンは、「べっこう飴作り」♡子どもからのリクエストです^ ^
理科の実験で作ることもあるべっこう飴ですが、せっかく作るなら可愛いものを作りたい！ということで、シリコン型を使って作ることにしました✨
作る時の約束は…
①火傷にきをつけること
②火をつけたら絶対に混ぜないこと
③言われた通りにつくること
の3つです。
①はもちろんですが、②と③は聞いたことを正しく理解して実行する力が必要です。
火にかけた後に混ぜると結晶化してしまってうまくできません。火を止めるタイミングが早ければ固まらず、遅ければあっという間に焦げてしまいます。
生活していく中では、臨機応変に自分で判断して動けるスキルも必要ですが、自分勝手に動いてしまわないようにする、言われた通りに作業する、わからない時は判断をあおぐなどのスキルも大切です。
調理は、そういった経験ができる活動でもあるため、できるだけ取り入れていきたいと考えています。
火を消すタイミングが難しいべっこう飴作りでしたが、子ども達は鍋に集中！タイミングを見極めてすばやく型に入れて！と、言われた通りに作ることができ、可愛くて美味しい飴ができあがりました！
鍋に残った飴がもったいないので、素揚げしたさつまいもを入れて大学芋も作っちゃいました♡美味しかったね！
飴はたくさんできたので、おうちにも持ち帰りました^ ^
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